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Bei mir zuhause

0 In Bei mir zuhause/ Dessert/ Gebäck

Der perfekte Key Lime Pie

Für alle Dessert und Kuchenliebhaber, dieses Rezept müsst ihr einfach ausprobieren. Die Kombination von säuerlichen Limetten und dem süssen, knusprigen Kuchenboden ist einfach lecker. Schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt am nächsten Tag noch fast besser. Passt farblich natürlich zu Ostern aber auch einfach so zum Kaffee oder Dessert.

Key Lime Pie

Kuchenboden

200 gr Digestivekekse

125 gr Butter

Füllung

2 Tuben (oder Büchsen) gesüsster Kondensmilch

2 Deziliter frisch gepresster Limettensaft (ca. 8 Limetten)

Geriebene Schale von einer Limette

6 Eigelb

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad stellen. Nimm einen runden Form und lege am Boden ein Backpapier. Kekse zerbrösmeln (am besten in einem Sack legen und darauf klopfen). Butter schmelzen und mit den Brosmen gut mischen. Am Boden und ca 1 cm am Rand hoch des Kuchenforms verteilen. 10 Minuten im Ofen backen

Limettensaft, geriebene Schale und Kondensmilch gut mischen. Die sechs Eigelb zusammenrühren und darunter mischen. Füllung in den Form giessen und nochmals in den Ofen bei 150 Grad, ca. 15 – 20 Minuten. Danach kühl stellen (gerne auch über die Nacht). Mit Limettenstücken und Puderzucker dekorieren und mit Rahm oder Himbeeren servieren.

Bilder: Concept By Sarah

0 In Allgemein/ Bei mir zuhause/ Dekoration/ Inspiration

Schöne Ostern

Wie verbringt ihr die sonnigen Ostertage? Wohl wie alle anderen im Moment – Zuhause. Das ist zugegeben für mich etwas ungewohnt, nur Zuhause zu sein und zudem ohne Besuch von Familie und Freunden. Normalerweise verreisen wir in den Frühlingsferien zu unserem Sommerhaus auf Öland. Ich freue mich immer wahnsinnig darauf, das Haus im Frühling für den Sommer parat zu machen. Und dieses Jahr wissen wir ja nicht, ob wir den Sommer überhaupt auf der Insel verbringen können.

Ich bin kein grosser Fan von üppigem Deko – auch zu Feierlichkeiten wie Ostern oder Weihnachten nicht. Dezent und einfach passt besser zu meinem Geschmack. Dieses Jahr haben wir ja auch das Glück, wunderschönes Wetter geniessen zu dürfen und der langsam blühenden Garten ist fast Dekoration genug. Nicht desto trotz, habe ich ein paar Osterdekos parat gemacht. Bei der Dekoration empfehle ich wiederum mit Stillleben zu arbeiten. Materialien, Grössen mischen und auf eine Farbnuance zu fokussieren, die sich immer wiederholt (bei mir Rosa) und immer eine ungerade Anzahl von Gegenständen verwenden (3/5…).

Heute steht schwedisches Osteressen auf dem Menüplan. Dazu backe ich und meine Tochter einen leckeren Keylimepie. Das Rezept dazu folgt im nächsten Beitrag!

Ein schön gedeckter Tisch gehört für mich immer dazu

Blumen auf dem Tisch

 

2 In Bei mir zuhause/ Inspiration

Harmonische Einrichtung für die kältere Jahreszeit

So langsam wird es richtig herbstlich oder sogar winterlich wenn die Wetterprognosen Schnee melden. Mit der kälteren und dunkleren Jahreszeit verbringen wir auch viel mehr Zeit Zuhause und versuchen bewusst (oder unbewusst) das fehlende Licht und die fehlende Wärme im geliebten Daheim zu kompensieren. Obwohl wir je nach Jahreszeit nicht die ganze Einrichtung komplett auswechseln können, gibt es einige Tipps  & Trickst, um die Wohnung oder das Haus für die graue und kalte Jahreszeit gemütlich und harmonisch zu gestalten.

Farben

Im Winter werden die Farben draussen immer wie grauer und trister und mit der kalten Temperaturen sehnen wir uns nach mehr Gemütlichkeit und Wärme im Haus. Wenn es im Sommer hell und luftig sein darf tendieren wir im Winter eher zu etwas dunkleren Farben, um die fehlende Farben der Natur zu kompensieren. Bei mir herrscht Zuhause eine neutrale Farbskala mit dunklen Tönen wie graue Wände, dunkler Nussbaumboden, Hozmöbel ergänzt mit viel Weiss, Grau und Beige. Dazu addiere ich einen Farbton, die ich konsequent durchziehe, damit es harmonisch wirkt (eine Farbe soll mindestens vier Mal im Raum vorkommen um wahrgenommen zu werden). Warum nur eine Farbskala? Es ist natürlich eine Geschmacksache, aber zu viele Farben wirken einfach zu unruhig und bunt, wenn die Farben nicht perfekt auf einander abgestimmt sind (eine bunte Einrichtung kann auch sehr schön sein, ist eine Kunst die Balance zwischen verschiedenen Farbnuancen zu finden). Da ich zwei alte, rote Möbel im Wohn/Esszimmer habe, ergibt sich eigentlich den Farbton bereits. Im Sommer ergänze ich mit passenden Rosatönen und im Winter kommt etwas Weinrot oder dunkleres Rosa dazu (knallige, rote Farben habe ich nicht so gerne). Farben können einfach mit Kissen, Pflanzen, Blumen, Dekogegenständen wie Vasen, Kerzen oder Textilien ergänzt werden, ohne dass grosse Anschaffungen getätigt werden müssen.

Pflanzen & Blumen

Pflanzen und Blumen sind ein perfekter Energielieferant für unser Zuhause. Und je weniger grün draussen desto mehr müssen wir drinnen kompensieren. Zudem tragen Pflanzen dazu bei, die Luftqualität in Räumen zu verbessern. Bei mir kommt jede Woche ein schöner Blumenstrauss auf dem Tisch in meinem Lieblingsfarben Zartrosa oder im Winter auch gerne etwas dunkleres Weinrot dazu. Bei einer sehr hellen und weissen Einrichtung können Blumen wunder wirken, da sie ein bisschen Lebendigkeit zu einer eher kalten Farbskala beifügen.

Wenn es draussen noch nicht zu kalt ist, ist eine schöne Herbstdekoration der Terrasse und des Balkons im gleichen Farbton wie drinnen sehr schön.

Lichtquellen

Natürlich wird auch das Licht sehr wichtig im Winter, da es draussen einfach fehlt. Wir benötigen verschiedene Lichtquellen in einem Raum, je nach Bedürfnis oder Tätigkeit. Essen, Kochen, Lesen oder einfach ein gemütliches Stimmungslicht am Abend. Ich bin ein Riesenfan von Dimmer und habe glaube ich bei jedem Schalter einen Dimmer eingebaut – da man einfach und schnell das Licht anpassen kann. Zudem fühle ich mich nicht wohl, wenn das Licht zu hell und direkt ist. Um eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen werden viele Lichtquellen benötigt und wichtig ist, den Raum richtig auszuleuchten mit kleinen Lichtquellen in dunklen Ecken. Eine Lichterkette am Boden hinter dem Sofa oder ein Licht oben auf dem Schrank an die Wand gerichtet gibt dem Raum sofort eine hellere und viel gemütliches Atmosphäre. Kerzen dürfen wir ja nicht vergessen – bei mir brennen im Winter jeden Abend etliche Kerzen zuhause, da es einfach gemütlich wird. Achte auf warme aber nicht zu gelbliche Lichtquellen, so bekommt ihr das schönste Licht zuhause.

Bilder: ConceptBySarah

1 In Allgemein/ Bei mir zuhause/ Hästens Beds/ Schlafzimmer

Schlafen wie eine (schwedische) Königin

Beitrag als Ambassador für Hästens

Die meisten Möbel bei unserer Einrichtung erfüllen mehr oder weniger einen bestimmten Verwendungszweck. Und eines der wohl wichtigsten Möbel bei uns zuhause ist das Bett, obwohl diese Tatsache auch oft ein bisschen vernachlässigt wird. Schlaf ist ungemein wichtig für uns Menschen. Während dem Schlaf erholt sich unser Körper und Geist und ermöglicht uns, tagsüber mit einem wachen Geist voller Energie die alltäglichen Herausforderungen zu meistern. Bei mir steht aber nicht nur das Möbelstück Bett im Fokus für einen gesunden, erholsamen Schlaf, sondern auch eine harmonische und auf dem Schlaf ausgerichtete Einrichtung des Schlafzimmers. Dazu gehören Farben, Licht, Düfte und eine harmonisch abgestimmte Möblierung des Raumes.

Beginnen wir aber bei dem wichtigsten Puzzlestein bei der Einrichtung des Schlafzimmers: Das Bett. Das Bett ist so zu sagen der Rolls Royce und sollte nicht nur optisch gefallen, sondern auch einen gesunden, tiefen Schlaf bieten. Da das Bett auch eher länger erhalten bleibt sollte man sich Zeit nehmen bei der Auswahl und nicht eine Investition scheuen, wenn es um den Schlaf geht. Ich habe vor einiger Zeit mein Schlafzimmer neu gestaltet mit einem Boxspring Bett von dem Schwedischen Hersteller Hästens Beds und erlebe zurzeit ein komplett neues Schlafgefühl.  Hästens produziert seit 1852 Betten mit dem hierzulande eher wenig bekannten Bluecheck Muster mit den blauen Karos (das es auch in anderen, dezenteren Farben gibt, als das klassische Blauweiss). Das Geheimnis eines Hästens Bed ist die Handfertigung eines Boxspringbettes nur mit auserlesenen Naturmaterialien wie Wolle, Baumwolle, Leinen, Holz, Federn und eben Rosshaar (Ross oder Pferd heisst auf Schwedisch Häst). Rosshaar ist das wichtigste Material in einem Hästens Bed und soll wie eine kleine Feder wirken und gleichzeitig wie ein sehr effektives Lüftungssystem funktionieren. Und ein Hästens Bett ist sozusagen eine Investition für das Leben, da das Bett aufgrund der nachhaltigen Bauweise 25 Jahre oder länger im Schlafzimmer steht.

Wie schläft es sich in einem Hästens Bed? Ich habe zwar eigentlich immer recht gut geschlafen. Aber seit ich in einem Hästens Bett schlafe, empfinde ich die Schlafqualität einfach anders. Ich habe den Eindruck, dass ich tiefer schlafe, mich weniger im Bett drehe und ausgeschlafener aufwache. Die Nacht geht wie im Flug vorbei und das Bett ist unglaublich bequem. Im ersten Moment eher etwas weich, da ich an ein klassisches Bettrost gewohnt bin. Die Weichheit formt sich aber dem Körper nach und es ergibt keine Druckstellen und die Wirbelsäule bleibt bei jeder Schlafposition schön gerade. Und ich bin tatsächlich nie mit einem steifen Nacken oder irgendwelchen Schmerzen im Rücken oder ähnliches aufgewacht seit ich in diesem schwedischen Bett schlafe.

Aber nicht nur das Bett ist wichtig für eine harmonische Atmosphäre im Schlafzimmer. Ich empfehle eine sanfte Farbgebung mit eher erdigen und dezenten «Nichtfarben» wie Beige, Grau, Weiss und Holzfarben. Ein sanftes Licht und eine Lichtquelle zum Lesen, wenig Möbel und keine Elektronikgeräte und ein angenehmer Raumduft (ich bin ein Fan von Duftstäbchen und Duftkerzen). Das Schlafzimmer soll sich ein bisschen wie eine harmonische Wohlfühloase anfühlen, wo man sich gerne zurückzieht um sich zu erholen, daher soll es auch nicht mit allerlei Möbel überstellt sein. Ein, zwei Pflanzen darf es gerne auch sein für ein angenehmes Raumklima und einen Ausgleich der Materialen nach Feng Shui.

Ich habe mich bei meinem Hästens Bett für das klassische Blau Karo Muster entschieden und es passt bei mir perfekt zum dunkeln Holz und Grau und Weiss. Mit Farben spielen kann ich dann je nach Lust und Laune mit Bettwäsche, Bettüberwurf oder Kissen (und bitte den Ehemann auch darüber instruieren, wie das Bett schön gebettet werden muss 😉, denn ein schön gestaltetes Bett gehört für mich zu der Harmonie eines Schlafzimmers).

Bilder: Concept By Sarah

0 In Allgemein/ Bei mir zuhause/ Garten/ Terrasse

Spätsommergarten

Mit etwas Wehmut stelle ich fest, das der Sommer langsam dem Ende zu neigt. Es ist unglaublich wie schnell die Zeit vergeht und schon bald ist es wieder Herbst. Aber der Garten präsentiert sich um diese Jahreszeit um so schöner. Im Moment ist noch alles satt grün und die Blumen blühen. Wir haben nur einen kleinen Garten und als wir hier eingezogen sind, war der Garten komplett leer. Einzig eine Rasenfläche und von Überall konnte man hineinschauen.

Bei der Gestaltung von einem kleinen Garten braucht es fast noch mehr Fingerspitzengefühl als bei einem grossen Garten. Wichtig finde ich, dass man verschiedene Ebenen schafft und den Garten in „Räumen“ einteilt. Dadurch ergibt sich eine natürlich Tiefe beim Hinschauen und der Garten wirkt grösser als er eigentlich ist. Dies kann durch eine Hecke im Hintergrund und grosse Pflanzen im Vordergrund entstehen. Wichtig ist auch bei der Bepflanzung, je nach dem was erwünscht ist, Blumen auszuwählen, die zu verschiedenen Zeiten blühen. Auch eine gute Mischung zwischen hohe und tiefe Pflanzen wählen, damit es nicht langweilig aussieht. Mein Garten fühlt sich im Sommer wie eine Verlängerung des Wohnzimmers an. Auf der Lounge spenden wir viel Zeit, da es einfach gemütlich und durch die Bepflanzung schön von der Sonne  geschützt ist. Draussen Essen und Grillen gehört natürlich auch dazu.

Ein Anfängerfehler bei mir bei der Gartengestaltung; ich habe viele Pflanzen zu nahe an einander gepflanzt. Jetzt wo alles grossgewachsen ist, wird es langsam ein bisschen eng. Meine Lieblings Farbe im Sommer ist zartrosa. Da die Farbe sowohl im Haus als im Garten fleissig eingesetzt wird, ergibt sich ein harmonisches Gesamtbild wenn man in den Garten blickt.


0 In Asiatische Möbel/ Bei mir zuhause/ Sommerhaus/ Wohnzimmer

Endless summer days

Hier kommt ein kleiner Sommergruss von der Insel Öland. Wie jedes Jahr geniessen wir unser kleines Sommerparadies auf der Ostküste der Ostseeinsel Öland in Schweden. Eine lange Pause, um die Batterien zu laden und wieder voller Energie und Ideen wieder zurück nach Hause zu kommen. Ich geniesse es in vollen Zügen und der Sommer fühlt sich irgendwie unendlich lang wenn man die Tage einfach so geniessen kann wie sie kommen.

Das Leben hier ist einfach und findet zu einem grossen Teil draussen statt – sei es mit Stand Up Paddling, Kiten, Baden Joggen oder mit dem Hund dem Meer entlang laufen. Oder einfach mit einem guten Buch in der Sonne faulenzen (mein Sommerbuchtipp ist die Biografie von Michelle Obama. Eine interessante Geschichte einer starken Frau). Unser Haus liegt mitten in der Natur, nahe am Meer und mit einer wunderschönen Weitsicht. Bei der Einrichtung des Sommerhauses habe ich Fokus auf hellen Farben und einen skandinavischen Stil gelegt. Einfach und praktisch aber doch gemütlich und zweckmässig. Da nah am Wasser und Natur sind die Farben in Weiss, Schwarz und blau gehalten gemischt mit Holz. Ein bisschen Bohem Chic ergänzt mit asiatischen Möbeln, so wie ich es gerne habe. Der Kunst des Einrichtens liegt ja darin, Basic Sachen aus günstigeren Möbelhäusern mit Designerstücken oder etwas teuere Möbel zu kombinieren. Dieses Jahr kam eine türkisfarbige, chinesische Kommode dazu – ein schöner Farbtupfer im Wohnzimmer, der auch perfekt zu den Ölbildern von meinem Grossvater passt.

Ich wünsche eine tolle Woche – wir geniessen die letzten Ferientage bevor es wieder Richtung Süden geht.

 

0 In Bei mir zuhause/ Inspiration/ Sommerhaus/ Wohnzimmer

Unser Sommerparadies auf Öland

Es ist eine Weile her als ich hier drin etwas berichtet habe. Vielleicht war es der Vorferienstress, die herrschende Hitze oder einfach die normale Faulheit in den Ferien. Wir sind jedenfalls seit fast drei Wochen wieder in unserem kleinen Sommerparadies auf der Insel Öland in Schweden. Und diesen Sommer wird wohl in der Geschichte eingehen als der heisseste und trockenste Sommer aller Zeiten (sprich seit hier in Schweden Wetterdaten gespeichert worden sind). Selbstverständlich geniessen wir die warmen Sommertage – aber es ist auch sehr beängstigend zu sehen wie trocken es hier ist. Fast drei Monate lang hat es hier auf der Insel nicht mehr geregnet und diese Tatsache hinterlässt erschreckende Spuren wie braune, trockene Bäume, kaum grünes Gras uns eine grosse Wasserknappheit.

Unser kleines Sommerhaus haben wir damals, vor etwas 6 Jahren, mit viel Eigenleistung, renoviert. Das Haus ist klein, bietet aber alle was man braucht um gemütliche Sommertage zu geniessen. Und auch der Insel Öland ist für Natur- und Wassersportlieberhaber (wie wir) ein kleines Paradies. Mehr zu den Sehenswürdigkeiten auf Öland findet ihr hier auf dem Blog Sky and Sea.

Das Haus ist im skandinavischen, hellen Stil eingerichtet. Weiss mit Holz und als Stilbruch einige dunkle, asiatische Möbel (da ich eine Liebehaberin dieser Bohemchic Stil bin). Aber bei diesem tollen Wetter findet das Leben vor allem draussen statt. Eine grosse Terrasse und eine Traumhafte Aussicht über Wald, Wiese und das Meer ohne irgendwelche Nachbaren ist sehr entspannend. Und die Nähe zu traumhaft schönen Spaziergänge am Meer entlang und langen Sandstränden, wo ich mein Hobby Stand Up Paddling widmen kann. Es gibt ja nichts schöneres als der Küste entlang zu paddeln, mal meditativ ruhig bei stillem Wasser oder eher als Training bei Wind und Wellen.

Falls es dich interessiert, hier findest du einen Beitrag über unser kleines Haus vor und nach der Renovation.

Sonnige Grüsse aus Öland!

Bilder: Concept by Sarah

 

0 In Allgemein/ Bei mir zuhause/ Tischdekoration

Geburtstage feiern

Ich liebe Geburtstage! Bei mir sind Geburtstage immer ein Fest und besonders als die Kinder klein waren. Unzählige Kuchen habe ich all den Jahren gebacken, Drachen, Prinzesstorten, Katzenkuchen. Das Wohnimmer mit Ballons dekoriert und sogar im Haus einen Hüpfburg aufgeblasen. Oder die ganze Klasse zum Kinonachmittag eingeladen – das Haus voll Popcorn inklusive. Und irgendwie hoffe ich, dass am Ende die Erinnerungen bleiben. Denn wir wollen ja unsere Kinder schöne Erinnerungen mit auf dem Weg geben. Damit sie irgend einmal zurückblicken können und lachen über all die tollen und verrückten Sachen, die sie erleben durften.

Diese Woche haben wir den 15 Geburtstag meines Sohnes gefeiert. Es ist einfach unglaublich wie die Zeit fliegt! Es kommt mir manchmal wie gestern vor, als wir an einem kalten Februar Abend ins Spital gefahren sind. Und wie ich 16 Stunden später und nach zwei Stunden Presswehen (ohne Schmerzlinderung) die Überzeugung war,  dass ich hier und jetzt sterben werde. Und dann war er plötzlich da, über vier Kilo schwer. Mit dunklen Haaren (die mittlerweile Blond sind), grosse blaue Augen, laut und wild. Zum Glück ist er mittlerweile etwas ruhiger geworden und die schlaflosen Nächte sind in weiter Ferne gerückt.

Und zu einer Geburtstagsfeier gehören ja auch ein schön gedeckter Tisch, Ballons, viele Gäste und ein tolles Fest. Ich bin aber irgendwie froh, ist die Zeit mit den knalligen Servietten, die Smarties über den Tisch gestreut und klebende Kuchenreste auf dem Sofa vorbei. Jetzt kann ich den Tisch nach meinem Geschmack dekorieren und die Party richtig geniessen ohne das Haus danach gründlich reinigen zu müssen. Und schön war’s, ich freue mich schon auf das nächste Fest

Ich wünsche euch einen tollen Wochenendstart!

0 In Bei mir zuhause/ Tischdekoration

Schöner Tisch

Zu einem guten Essen gehört auch ein schön gedeckter Tisch, oder was meint ihr dazu? Bei mir wird der Tisch auch an einem ganz gewöhnlichen Abend schön aber einfach gedeckt. Und wenn Gäste erwartet werden oder der Anlass etwas Spezielles ist, dann wird natürlich aus dem Vollen geschöpft. Am schönsten ist es, wenn man sich auf ein Farbthema konzentriert und die Tischdekoration danach gestaltet. Und dabei die Fantasie walten lässt. Ein schöner Tischtuch, Blumen, Äste, Tannenzäpfe, Muscheln, ein passendes Geschirr und Servietten dazu . Die Auswahl ist riesig und je nach Jahreszeit gibt es Unmengen an Gestaltungsideen. Und Kerzen dürfen bei mir nie fehlen. Die brennen sogar auf dem Frühstückstisch vor der Arbeit respektive der Schule der Kinder.

Hier habe ich mein Lieblingstischtuch in weiss und rosa benutzt. Da passt es natürlich perfekt mit rosa Blumen, weisse Kerzen und schöne Servietten. Schlicht und festlich schön.

Und hier ein paar weitere Beispiele aus meinem Instafeed.

 

 

0 In Bei mir zuhause/ Inspiration

Kinderzimmer

Mein Wochenende in Zermatt hat gestern ein abruptes Ende bekommen. Nachdem wir die Meldung bekommen haben, dass Zermatt ab heute wieder von der Aussenwelt abgesperrt ist, habe ich mich in aller Hast für die Rückreise entschieden, bevor die Strasse gesperrt wurde. So jetzt bin ich wieder zuhause und geniesse einen gemütlichen Sonntag. Obwohl die weisse Pracht in den Bergen mir besser gefallen hat als das Grau hier im Unterland.

Zum Thema Kinderzimmer: Auch ein dankbares Objekt zum Einrichten. Obwohl bei mir sind es in der Zwischenzeit eher Jugendzimmer und da habe ich leider nicht mehr das letzte Wort bei der Einrichtung. Aber manchmal nehme ich mir die Freiheit, wenn die Kinder nicht zuhause sind, um die Zimmer nach meinem Geschmack zu stylen ;-).

Als wir das Zimmer meiner Tochter von Kinderzimmer zum Jugendzimmer umgestaltet haben, stand zuoberst auf der Wunschliste ein Himmelbett. Gesagt und getan. Das Bett habe ich hier gefunden und ich finde es sieht wirklich toll aus und ist auch preislich sehr erschwinglich (nur die Raumhöhe war etwas tricky, aber wir haben es reingebracht). Aufbewahrung ist auch wichtig in einem Jugendzimmer und damit für Ordnung gesorgt ist und nicht zu viele Sachen rumliegen. Bei meiner Tochter stehen zwei ältere Möbelstücke aus Holz (eine Kommode und einSchrank), die ich vor einiger Zeit in grau gestrichen habe. Passen sehr gut zu der romantischen Stimmung des Zimmers zu den Rosa und Pastellfarben. Dazu ein moderner Stuhl und das Resultat ist perfekt und gefällt auch meiner Tochter. Auf eine Arbeitsfläche respektive einen Pult haben wir verzichtet, da sie die Aufgaben ausschliesslich am Küchentisch erledigt (Hauptsache sie werden gemacht :-).

Ich wünsche einen gemütlichen Sonntag!

Bilder: ConceptBySarah