Concept-By-Sarah
Gebäck

Darf es Banenkuchen sein heute?


Habe gestern ein neues Rezept ausprobiert, Bananenkuchen mit Schokolade und Kaffeegeschmack. Perfekt zu machen, wenn man ein paar ältere, braune Bananen zuhause hat. Schmeckt unglaublich gut und ist einfach zu backen. 

Zutaten
4 reife Bananen
175 gr dunkle Schokolade
1/2 Deziliter Kaffe
150 gr butter
3 Deziliter Zucker
2 Eier
5 Deziliter Weissmehl
1 Teelöffel Bikarbonat
2 Teelöffel Backpulver
Zubereitung:
Ofen auf 175 Grad aufheizen. Butter (weich) und Zucker kräftig zusammenrühren. Eier dazu fügen und kräftig rühren. Bananen mit der Gabel zerdrücken, Schokolade grob hacken. Mehl, Bikarbonat und Backpulver mischen und mit den Bananen zusammenrühren. Alles der Butter/Zuckermischung zufügen (inkl. Kaffee). Rühren. 45 – 60 Minuten auf der untersten Rille im Ofen backen. Schmeckt lauwarm am besten, lecker!!

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